Referencia: D38226
12,26€ Iva incluido Precio Kilo: 3.18€
La Berenjena de Almagro Aliñada de La Encajera en su formato profesional de 3,8 kg es el aliado estratégico para negocios de restauración que exigen autenticidad y rendimiento. Este producto cuenta con el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza que cada pieza ha sido cultivada y elaborada en la comarca de Calatrava siguiendo métodos tradicionales. Las berenjenas se presentan enteras, conservando su textura carnosa y turgente tras un proceso técnico de cocción y maceración natural. El aliño, compuesto por una mezcla equilibrada de aceite de oliva, vinagre de vino, ajos, cominos y pimentón dulce, penetra de forma uniforme en la hortaliza, ofreciendo ese sabor profundo y especiado que caracteriza a la mejor despensa manchega.
En Dulcealmacén recomendamos este formato de 3,8 kg para maximizar la rentabilidad en barras de tapas, bufets y eventos de gran concurrencia. El envase en cubo industrial asegura una protección total contra la luz y el aire, manteniendo las propiedades organolépticas del producto desde la primera hasta la última unidad. Al adquirir este formato, el profesional de la hostelería reduce costes de manipulación y embalaje, obteniendo un producto listo para servir que destaca por su alto valor nutricional, siendo bajo en calorías y rico en fibra. La calidad de La Encajera garantiza que el líquido de gobierno mantenga el brillo y el aroma fresco del aliño, permitiendo una presentación impecable en el plato que satisface a los comensales más apegados a la tradición gastronómica nacional.
En Dulcealmacén gestionamos la distribución de grandes formatos de encurtidos con un rigor logístico absoluto, asegurando que cada cubo llegue con el precinto de seguridad intacto y respetando los tiempos de entrega que su negocio demanda. Al comprar este lote profesional de La Encajera en nuestra plataforma, usted se asegura el suministro de una referencia de alta rotación que es sinónimo de cultura y calidad manchega. Nuestra infraestructura operativa permite un abastecimiento constante, respaldado por un servicio de atención especializado que comprende las necesidades del sector alimentario industrial. Confíe en nuestra experiencia para proveerle de soluciones de aperitivo que aúnan la maestría artesana con la practicidad logística, siempre bajo el sello de confianza y excelencia de Dulcealmacén.
Sirva la Berenjena Aliñada entera en un cuenco de barro, añadiendo un poco de su propio caldo y una pizca de pimentón extra para potenciar su color, acompañándola de un vino tinto joven para un maridaje tradicional de gran éxito.
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